4.7.2013
Pilattu maito
Puolen tunnin pätkä maidosta Yle Areenassa. Vaikka itse en saa oireita tavallisesta maidosta, on mieheni huomannut eron. Minä taas huomaan eron maussa, raakamaito <3
1.7.2013
Vuorenkilpi-tee osa 2
Vuorenkilvet olivat kuivumassa viikonlopun yli kun olimme vaeltamassa, tältä ne näyttävät nyt.
Näiden täytyy olla ihan rutikuivia etteivät homehdu pussissa. Sitten kun teetä aletaan tekemään, tulee vuorenkilpiä keittää 20min...Testaan tänään :)
Edit: Tee maistui hyvälle <3 Yrittiselle, en oikein osaa kuvailla sen tarkemmin. Veljeni neuvoi säilömään teen termariin jossa se pysyy lämpimän päivän mittaan. Toimii, nyt ei muuta kuin fermentoimaan uusia lehtiä!
Näiden täytyy olla ihan rutikuivia etteivät homehdu pussissa. Sitten kun teetä aletaan tekemään, tulee vuorenkilpiä keittää 20min...Testaan tänään :)
Edit: Tee maistui hyvälle <3 Yrittiselle, en oikein osaa kuvailla sen tarkemmin. Veljeni neuvoi säilömään teen termariin jossa se pysyy lämpimän päivän mittaan. Toimii, nyt ei muuta kuin fermentoimaan uusia lehtiä!
26.6.2013
KK- kidutus kuukausi
Maanantaina SE alkoi, vehnätön, sokeriton ja alkoholiton kuukausi. Päivä meni hyvin, mutta illalla tuntui että en tiedä miten päin olla. Teki niin vietävästi mieli makeaa! Söin appelsiinia, porkkanaa, tacoja kaalikuorella mutta ei! Onneksi mies teki juustokeittoa ja se maistui :)
Tiistaina oli luvassa pastakastike kaaliraasteella. Jälkkärinä taas keittoa. Olen myös tehnyt näkkäriä siemenistä ja mantelijauhosta, huijaan omia aivoja luulemaan että mutustan vehnää ja tuska helpottaa hieman.
Ohjeen olen löytänyt Karkkipäivä-blogista ja käytän sitä enemmän suuntaa antamaan. Leipään eksyy sellaisia siemeniä kuin kaapistani sattuu sillä hetkellä löytymään. Herkullista on <3
Eilen oli tuoretta ruokaa ja ehdottomasti top 5 kuuluvaa: haukipihvejä caprsi-persilja-kastikkeella ja salaattia. Mies toi hauen ja naapurilta saimme salaatin, voi kun omat tomaatit kypsyisivät pian!
Näin neljännen päivän aamuna tuntuu että pahimmat vehnätuskat ovat poissa, eilen ei edes tuntunut pahalta kieltäytyä karkista...Myönnettäköön että illalla söin jälkkäriksi turkkilaista jogurttia hunajan kanssa, ei silti suoraa sokeria :) Kyllä tämä tästä, viikon kun jaksaa sitten helpottaa!
Tiistaina oli luvassa pastakastike kaaliraasteella. Jälkkärinä taas keittoa. Olen myös tehnyt näkkäriä siemenistä ja mantelijauhosta, huijaan omia aivoja luulemaan että mutustan vehnää ja tuska helpottaa hieman.
Ohjeen olen löytänyt Karkkipäivä-blogista ja käytän sitä enemmän suuntaa antamaan. Leipään eksyy sellaisia siemeniä kuin kaapistani sattuu sillä hetkellä löytymään. Herkullista on <3
Eilen oli tuoretta ruokaa ja ehdottomasti top 5 kuuluvaa: haukipihvejä caprsi-persilja-kastikkeella ja salaattia. Mies toi hauen ja naapurilta saimme salaatin, voi kun omat tomaatit kypsyisivät pian!
Näin neljännen päivän aamuna tuntuu että pahimmat vehnätuskat ovat poissa, eilen ei edes tuntunut pahalta kieltäytyä karkista...Myönnettäköön että illalla söin jälkkäriksi turkkilaista jogurttia hunajan kanssa, ei silti suoraa sokeria :) Kyllä tämä tästä, viikon kun jaksaa sitten helpottaa!
25.6.2013
Pistokeikka Helsinkiin
Kävimme mieheni kanssa katsomassa hänen suosikkibändiään, Rushia Helsingissä pari viikkoa sitten. Tarkoituksen oli viettää pitkä viikonloppu Helsingissä ja tulla tiistaina takaisin Oulun. Koirat olivat vain osoittautuneet hankalammaksi edellisellä kerralla, (anopin mukaan "teidän koirat ovat raskaampia kuin kaksi lasta") joten emme kehdanneet jättää niitä apen ja anopin niskoille niin pitkäksi aikaa. Niimpä ajoimme maanantaina Helsinkiin ja tiistaina takaisin Ouluun :D
Matka meni nopeasti ja oli ihanaa jutella kullan kanssa pitkästä aikaa. Siis niin ettei välissä ole tietokoneita, televisiota tai koiria. Pää kyllä kestää tuon matkan, mutta kroppa ei. Stana olin jumissa loppuviikon! Jalkoja ja selkää särki, niskaa jomotti. Onneksi lähellä on Liikku, ja sain helpottaa vaivoja urheilemalla. Tässä huomaa että ikää alkaa pikku hiljaa tulla, ennen pystyi nukkumaan ja olemaan vaikka miten mutkalla tuntikausia eikä tuntunut missään, nykyään samassa asennossa könöttäminen ei onnistu!
Mutta, RUSH! Jumalauta! Olen tietysti kotona saanut pakkosyöttöä Rushista jo heti tapaamisemme alkumetreillä, mutta olihan se jotain älytöntä :D ( En ole kyllä koskaan liiemmin pitänyt Geddy Leen äänestä, mutta totta kai sitä täytyy arvostaa! Ääni vain ei oikein kestänyt vanhemmissä biiseissä, uudet meni mallikkaasti) Keikka kesti noin 2,5h ja alusta loppuun ihan mieletön, huh!
Lavalla ei ollut paljoa härpäkkeitä, eikä niitä edes kaivattu, soitto riitti! Hih, Neil Peartilla tippui kapula kesken soolon :D
Tiistai-aamuna kävimme siskoni, koirulin ja pikku miehen kanssa pitkän kävelylenkin ja aamupäivällä olimme jo tien päällä. Pysähdyimme matkalla Vaajakoskella Pandan tehtaalla ja nam! Tästä tulee vakiopysähdys reissuillamme <3
Nämä eivät kestäneet muuten pitkään :)
Lavalla ei ollut paljoa härpäkkeitä, eikä niitä edes kaivattu, soitto riitti! Hih, Neil Peartilla tippui kapula kesken soolon :D
Tiistai-aamuna kävimme siskoni, koirulin ja pikku miehen kanssa pitkän kävelylenkin ja aamupäivällä olimme jo tien päällä. Pysähdyimme matkalla Vaajakoskella Pandan tehtaalla ja nam! Tästä tulee vakiopysähdys reissuillamme <3
Nämä eivät kestäneet muuten pitkään :)
Vuorenkilpi-tee
Meillä kasvaa pihalla vuorenkilpiä ja olen lukenut, että ne ovat hyvin terveellisiä ja niistä tulee hyvää teetä. Veljeni neuvoi juhannuksena kuinka teetä sitten tehdään, en ollut aiemmin innostunut asiasta, koska lehdet täytyy ensin fermentoida ja en ymmärtänyt yhtään mistä on kyse.
Fermentoinnissa lehtien kasvisolukot rikotaan ja sitten laitetaan lehti purkkiin ja aurinkoon kuivumaan. Lehdet ovat valmiita kun ne ovat muuttuneet ruskeiksi, tämän jälkeen ne kuivataan. Näin siis pääpiirteittäin :)
Keräsin muutaman lehden ja pesin niistä mullat pois.
Sitten kaulitsin lehdet, tämä tuntui olevan helpoin tapa sillä lehtiä ei saa silputa tai pilkkoa, vaan säilyttää mahdollisimman alkuperäisessä muodossaan. Hyvät aineet kuulemma säilyvät paremmin.
Tältä se näytti lopuksi, tämän vielä rutistelin, rullasin ja laitoin purkkiin.
Ja aurinkoon kuivamaan.
Vuorenkilvet alkavat tuoksua heti erilailla kun haistaa purkkia, nyt odotellaan :D
Fermentoinnissa lehtien kasvisolukot rikotaan ja sitten laitetaan lehti purkkiin ja aurinkoon kuivumaan. Lehdet ovat valmiita kun ne ovat muuttuneet ruskeiksi, tämän jälkeen ne kuivataan. Näin siis pääpiirteittäin :)
Keräsin muutaman lehden ja pesin niistä mullat pois.
Sitten kaulitsin lehdet, tämä tuntui olevan helpoin tapa sillä lehtiä ei saa silputa tai pilkkoa, vaan säilyttää mahdollisimman alkuperäisessä muodossaan. Hyvät aineet kuulemma säilyvät paremmin.
Tältä se näytti lopuksi, tämän vielä rutistelin, rullasin ja laitoin purkkiin.
Ja aurinkoon kuivamaan.
Vuorenkilvet alkavat tuoksua heti erilailla kun haistaa purkkia, nyt odotellaan :D
Juhannus 2013
Olemme miehen kanssa yrittäneet saada pihaa kuntoon koko alkukesän ja torstaina alkoi loppu häämöttää :D (...ainahan jotain on tehtävä, mutta pääpiirteissään :)
Pyysimme ystäviämme syömään ja viettämään iltaa, juhlistamaan juhannusta jota vietimme eri puolilla. Teimme hyvää ruokaa ja pojat lämmittivät saunan. Höpöttelimme niitä ja näitä ja ilta oli pian ohi.
Juhannus myötäili samaa kaavaa. Menimme mökille ja kokoajan oli ruokaa edessä! Sateisen kelin vuoksi en viihtynyt ulkona, mutta mies pääsi kalaan ja minä sain nauttia rauhasta ja hiljaisuudesta.
Sunnuntaina kävimme juhannusnäyttelyssä Venlan kanssa, mutta tyttömme ei pärjännyt kisassa. Tuomari arvosti isoja koiria ja Venlan äiti ja veli veivätkin kirkkaimmat pokaalit :) Taisi olla viime vuonna tuuria koko näyttely...tai sitten metsästyskoiriin perehtynyt tuomari :D
Edit: Ai niin, unohdin laittaa tänne tunnistus-tehtävän löydätkö koiraa kuvasta :)
Pyysimme ystäviämme syömään ja viettämään iltaa, juhlistamaan juhannusta jota vietimme eri puolilla. Teimme hyvää ruokaa ja pojat lämmittivät saunan. Höpöttelimme niitä ja näitä ja ilta oli pian ohi.
Juhannus myötäili samaa kaavaa. Menimme mökille ja kokoajan oli ruokaa edessä! Sateisen kelin vuoksi en viihtynyt ulkona, mutta mies pääsi kalaan ja minä sain nauttia rauhasta ja hiljaisuudesta.
Sunnuntaina kävimme juhannusnäyttelyssä Venlan kanssa, mutta tyttömme ei pärjännyt kisassa. Tuomari arvosti isoja koiria ja Venlan äiti ja veli veivätkin kirkkaimmat pokaalit :) Taisi olla viime vuonna tuuria koko näyttely...tai sitten metsästyskoiriin perehtynyt tuomari :D
Edit: Ai niin, unohdin laittaa tänne tunnistus-tehtävän löydätkö koiraa kuvasta :)
18.6.2013
Voihan Round Up :/
Nokkospuskani on tuhottu :( Naapuri oli kyllästynyt nokkosiin raja-aidalla, repinyt kaikki pois ja heittänyt round upit päälle. Eihän niitä enää voi kerätä joten mies repi (onnellisena) nokkoset pois myös meidän pihalta. Hulluutta!
Ja ei muuta kuin uutta paikkaa etsimään :/
Ja ei muuta kuin uutta paikkaa etsimään :/
Korvasieniviljelmä
Olimme viime viikonlopun mökillä ja autoin äitini kanssa veljeäni koivun- ja pihlajanlehtien, kuusenkärkkien sekä vadelmanlehtien keräyksessä. Hän lupasi tehdä ensi kerralla siellä ollessamme limsaa näistä ainesosista! Hän oli kerännyt myös mahlaa ja tästä saimme nauttia viikonlopuna aikana :)
Mutta niitä sääskiä, mäkäräisiä ja polttiaisia! Luulin, että nyt Oulussa runsaaseen sääskimäärään tottuneena pärjäisin ihan hyvin, mutta ei. Minulla oli aina ulkona ollessani sääskitakki päällä ja silti ne pirulaiset pääsivät livahtamaan sisään ja puremaan! Niitä kirotessani ja lehtiä epätoivoisesti kerätessäni kävin tarkistamassa meidän "korvasieniviljelmän". Ja perskule, siellähän oli sieniä!!
Kaksi vuotta sitten kaivoimme (sellaiselle paikalle jossa sieniä luonnostaankin on) puolimetriä maata, heitimme hirveän läjän sanomalehtiä ja maa takaisin. Kuopasta löytyneillä kivillä merkkasimme alueen.
Emme ole käyneet mökillä sitten pääsiäisen ja luulimme että korvasieniaika on jo ohi, mutta niin vain niitä löytyikin :D Saalis ei ollut hirveän iso, mutta enemmän niitä oli kuin odotimme. Mielenkiintoista oli että sienet kasvoivat enimmäkseen kivien väleissä :D
Jos siis haluat tehdä korvasienien keräyksen helpoksi, tee itsellesi istutus ja odota satoa pari vuotta :D
Mutta niitä sääskiä, mäkäräisiä ja polttiaisia! Luulin, että nyt Oulussa runsaaseen sääskimäärään tottuneena pärjäisin ihan hyvin, mutta ei. Minulla oli aina ulkona ollessani sääskitakki päällä ja silti ne pirulaiset pääsivät livahtamaan sisään ja puremaan! Niitä kirotessani ja lehtiä epätoivoisesti kerätessäni kävin tarkistamassa meidän "korvasieniviljelmän". Ja perskule, siellähän oli sieniä!!
Kaksi vuotta sitten kaivoimme (sellaiselle paikalle jossa sieniä luonnostaankin on) puolimetriä maata, heitimme hirveän läjän sanomalehtiä ja maa takaisin. Kuopasta löytyneillä kivillä merkkasimme alueen.
Emme ole käyneet mökillä sitten pääsiäisen ja luulimme että korvasieniaika on jo ohi, mutta niin vain niitä löytyikin :D Saalis ei ollut hirveän iso, mutta enemmän niitä oli kuin odotimme. Mielenkiintoista oli että sienet kasvoivat enimmäkseen kivien väleissä :D
Jos siis haluat tehdä korvasienien keräyksen helpoksi, tee itsellesi istutus ja odota satoa pari vuotta :D
17.6.2013
Maksanpuhdistus
Varoituksen sana, teksti sisältää höpinää suolentoiminnasta :D
Tein viime viikonloppuna maksanpuhdistuksen, innoituksen siihen sain veljeltäni joka teki tämän jo aiemmin tänä vuonna. Ohjeet löytyivät täältä.
Tarvittiin siis karvassuolaa, oliiviöljyä, greippi ja sitruuna. Aloitin käyttämään omenaviinietikkaa jo alkuviikosta, jotta sappikivet vähän pehmenisivät eivätkä jäisi tukkimaan paksusuolta. Söin myös paljon omenia koko viikon.
Karvassuolan metsästäminen olikin haasteellisempaa. Oulun apteekeista ei sitä löytynyt, yksi apteekki tarjoutui tilaamaan suolaa, mutta onneksi Rovaniemen apteekista sitä sai paikan päältä, joten laitoin äitini asialle :)
Tässä annoksessa on kahden puhdistuksen verran tavaraa, teen toisen kierroksen kolmen viikon kuluttua. Ällöttää kyllä valmiiksi tuon litkun juominen!
Aloitin puhdistukseen valmistautumisen torstai-iltana, söin paljon hedelmiä ja salaattia, en mitään raskasta. Perjantaina söin klo 14 asti kevyesti...mutta virheellisesti viiliä. Ilmeisesti maitotuotteita ja rasvaa ei puhdistuspäivänä saisi syödä..kannattaa lukea ohjeet :D
Klo 18 oli ensimmäinen annos karvassuolaa (1rkl suolaa, 2dl vettä), ja sehän ei maistunut pahalta, jälkimaku oli jopa makea. Mitään tuntemuksia ei vielä tullut. Klo 20 toinen annos, se alkoi olla jo vähän pahemman makuista, mutta vielä ihan ok. Tässä vaiheessa tunsin hieman möyrintää mahanpohjalla. Klo 22 otin oliiviöljy-sitrus-sekoituksen. Luulin tämän olevan koko puhdistuksen pahin osa, mutta se oli hyvää :D Tämän jälkeen piti nopeasti mennä maate ja olla vähintään 20min liikkumatta. Uni tuli tosi nopeasti ja jätinkin unensaantia helpottavat lääkkeet ottamatta.
Yöllä koira herätti ulos ja olo oli todella tokkurainen, pää pyörällä kävelin koirulin kans pihalle ja äkkiä nukkumaan. Aamulla klo 5 oli pakko juosta vessaan, klo 6 herätti kello kolmannen annoksen kanssa. Hyi h* mitä litkua, oksennus meinasi tulla, mutta sain litkun alas. Viimeinen annos odotti klo 8.
Vessassa ravasin seuraavan aamupäivän, iltapäivällä alkoi meno jo rauhoittua. Pieniä kiviä oli selvästi havaittavissa, mutta ei selvästikään niin suurta määrää kuin ohjeessa sanottiin. Saa nähdä ensikerralla :)
Ihmeellistä että tuollainen helppo kuuri saisi sappikivet liikkeelle maksasta ja tiehyistä, ja niitähän turahti! Iltapäivästä läpi ei tullut muuta kuin vihreää nestettä ja pieniä vihreitä kiviä.
Mutta miksi tein tämän ja mitä siitä seurasi. Mulla on ollut pidempään tunne että maksa ei toimi kunnolla ja ei näin pääse toteuttamaan tehtäväänsä kehon puhdistajana. Stressi vaikuttaa maksan toimintaan ja sitä on vuosien varrella riittänyt. Luulen myös että mahahapot ei ole oikealla tasolla tällä hetkellä, joten olen lisännyt sellaisia ruokia ruokavalioon, joiden pitäisi lisätä mahahappojen eritystä. Yritän myös saada happo-emästasapainon kuntoon :/ Vuosien työ, mutta se kannattaa. Luen nyt Sinikka Piipon kirjaa, puhdasta ravintoa, ja taas avartuu pieni mieli!
Vaikutuksia; tottakai pömpötys ja turvotus hävisi kun suolet ovat tyhjentyneet ja ylimääräiset nesteet lähteneet, saa nähdä onko tämä pysyvä olotila :D Mutta vielä parempaa on se, että minulla ei tee yhtään leipää, pullaa ja sipsiä mieli!! Älytöntä!! Olin ihan kärtymakkara paastoillan kun en saanut hirvenkäristyspitsaa jota teimme ja muita herkkuja. Haaveilin seuraavasta päivästä jolloin voisin upottaa hampaat pitsaan ja nautiskella. Ostin valmiiksi suklaalevyn, mutta suklaasta pystyin syömään vain muutaman palasen ja pitsastakin riitti kaksi palaa. Ja nyt kun mennään kolmatta päivää puhdistuksen jälkeen, ei vieläkään ole himoa hiilareihin! Hämmästyttävää!
Palaan tähän aiheeseen vielä toisen puhdistuksen suoritettuani.
Tein viime viikonloppuna maksanpuhdistuksen, innoituksen siihen sain veljeltäni joka teki tämän jo aiemmin tänä vuonna. Ohjeet löytyivät täältä.
Tarvittiin siis karvassuolaa, oliiviöljyä, greippi ja sitruuna. Aloitin käyttämään omenaviinietikkaa jo alkuviikosta, jotta sappikivet vähän pehmenisivät eivätkä jäisi tukkimaan paksusuolta. Söin myös paljon omenia koko viikon.
Karvassuolan metsästäminen olikin haasteellisempaa. Oulun apteekeista ei sitä löytynyt, yksi apteekki tarjoutui tilaamaan suolaa, mutta onneksi Rovaniemen apteekista sitä sai paikan päältä, joten laitoin äitini asialle :)
Tässä annoksessa on kahden puhdistuksen verran tavaraa, teen toisen kierroksen kolmen viikon kuluttua. Ällöttää kyllä valmiiksi tuon litkun juominen!
Aloitin puhdistukseen valmistautumisen torstai-iltana, söin paljon hedelmiä ja salaattia, en mitään raskasta. Perjantaina söin klo 14 asti kevyesti...mutta virheellisesti viiliä. Ilmeisesti maitotuotteita ja rasvaa ei puhdistuspäivänä saisi syödä..kannattaa lukea ohjeet :D
Klo 18 oli ensimmäinen annos karvassuolaa (1rkl suolaa, 2dl vettä), ja sehän ei maistunut pahalta, jälkimaku oli jopa makea. Mitään tuntemuksia ei vielä tullut. Klo 20 toinen annos, se alkoi olla jo vähän pahemman makuista, mutta vielä ihan ok. Tässä vaiheessa tunsin hieman möyrintää mahanpohjalla. Klo 22 otin oliiviöljy-sitrus-sekoituksen. Luulin tämän olevan koko puhdistuksen pahin osa, mutta se oli hyvää :D Tämän jälkeen piti nopeasti mennä maate ja olla vähintään 20min liikkumatta. Uni tuli tosi nopeasti ja jätinkin unensaantia helpottavat lääkkeet ottamatta.
Yöllä koira herätti ulos ja olo oli todella tokkurainen, pää pyörällä kävelin koirulin kans pihalle ja äkkiä nukkumaan. Aamulla klo 5 oli pakko juosta vessaan, klo 6 herätti kello kolmannen annoksen kanssa. Hyi h* mitä litkua, oksennus meinasi tulla, mutta sain litkun alas. Viimeinen annos odotti klo 8.
Vessassa ravasin seuraavan aamupäivän, iltapäivällä alkoi meno jo rauhoittua. Pieniä kiviä oli selvästi havaittavissa, mutta ei selvästikään niin suurta määrää kuin ohjeessa sanottiin. Saa nähdä ensikerralla :)
Ihmeellistä että tuollainen helppo kuuri saisi sappikivet liikkeelle maksasta ja tiehyistä, ja niitähän turahti! Iltapäivästä läpi ei tullut muuta kuin vihreää nestettä ja pieniä vihreitä kiviä.
Mutta miksi tein tämän ja mitä siitä seurasi. Mulla on ollut pidempään tunne että maksa ei toimi kunnolla ja ei näin pääse toteuttamaan tehtäväänsä kehon puhdistajana. Stressi vaikuttaa maksan toimintaan ja sitä on vuosien varrella riittänyt. Luulen myös että mahahapot ei ole oikealla tasolla tällä hetkellä, joten olen lisännyt sellaisia ruokia ruokavalioon, joiden pitäisi lisätä mahahappojen eritystä. Yritän myös saada happo-emästasapainon kuntoon :/ Vuosien työ, mutta se kannattaa. Luen nyt Sinikka Piipon kirjaa, puhdasta ravintoa, ja taas avartuu pieni mieli!
Vaikutuksia; tottakai pömpötys ja turvotus hävisi kun suolet ovat tyhjentyneet ja ylimääräiset nesteet lähteneet, saa nähdä onko tämä pysyvä olotila :D Mutta vielä parempaa on se, että minulla ei tee yhtään leipää, pullaa ja sipsiä mieli!! Älytöntä!! Olin ihan kärtymakkara paastoillan kun en saanut hirvenkäristyspitsaa jota teimme ja muita herkkuja. Haaveilin seuraavasta päivästä jolloin voisin upottaa hampaat pitsaan ja nautiskella. Ostin valmiiksi suklaalevyn, mutta suklaasta pystyin syömään vain muutaman palasen ja pitsastakin riitti kaksi palaa. Ja nyt kun mennään kolmatta päivää puhdistuksen jälkeen, ei vieläkään ole himoa hiilareihin! Hämmästyttävää!
Palaan tähän aiheeseen vielä toisen puhdistuksen suoritettuani.
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)